Hei ihanaa lauantai-iltaa!

Viikko sitten tähän aikaan meillä tuhisi toisessa lastenhuoneessa onnellinen synttärisankari juhliensa jälkeen. Jaoin Instassa muutaman kuvan Batman-juhlista niin stoorin puolella ja feedissä, ja sen seurauksena sain monta kysymystä etenkin yhdestä tarjottavasta – nimittäin näistä söpöistä nimikekseistä. Ohjetta kysyttiin monessa kymmenessä yksityisviestissä, joten lupasin sen jakaa blogin puolelle myös, jotta se löytyy sieltä helposti milloin vain on tarve!

Nimikeksejä on nähty meillä aiemminkin Milan 4-vuotisilla, mutta silloin keksit tilattiin valmiina. Viime vuoden puolella ystävän vinkkaamana tajusin, että hitsi näähän onnistuisi varmasti omassakin keittiössä, kun ystävä oli tehnyt näitä poikansa ristiäisiin itse. Mieleeni keksit tulikin nyt uudelleen ennen Noelin syntymäpäiviä, kun selailin Pinterestiä ja näin Batman-aiheiset keksit. Seuraavaksi olinkin metsästämässä keksimuotteja, vaahtokarkkimassaa ja pastaväriä. No mutta nyt pidemmittä puheitta ohjeeseen!

NIMIKEKSIT

200g voita

2,5dl sokeria

2 kananmunaa

6dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

1/2 tl ruokasoodaa

1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdotetaan ensin sokeri ja voi vatkaimella. Lisätään seuraavaksi munat. Yhdistetään toisessa kulhossa kuivat aineet, ja lisätään pikkuhiljaa vaahdon joukkoon. Taikinaa ei saa vaivata, tai se sitkistyy.

Seuraavaksi kaulitaan taikina ohueksi levyksi ja painellaan keksimuotilla pikkuleipiä, jotka nostetaan leivinpaperin päälle uunipellille. Pikkuleipiä tulee koosta riippuen about 50-80kpl.

Paista pikkuleipiä uunin keskitasolla n. 180 asteessa uunisi tehosta riippuen 8-10min. Paiston jälkeen anna jäähtyä ennen koristelua.

Jäähtyneiden keksien päälle kaulitaan kaulintamassaa, jonka voi halutessaan värjätä pastavärillä. Itse tein mustalla värillä useampaa variaatiota; pieniin kekseihin marmorointi, jolloin pastaväri vaivataan massaan vähemmän ja tasaisemmin värjätyissä massoissa pastaväri vaivataan kaulintamassaan tasaisesti. Kaulitusta massasta painellaan muoteilla levyt keksien päälle ja liimataan joko elintarvikeliimalla tai vaikka pikeerillä. Nimikointi tapahtuu viimeisenä, ja ”leimasimen” saa ostettua esim. Conffetista.

Onko siellä testitty tällaisia nimikeksejä jo? Omasta mielestä nää on ihana persoonallinen lisä etenkin lastenjuhliin. Mietin kyllä, että leipasisin myös omille kolmekymppisille jollain muulla värillä näitä myös.

x Essi

Seuraa blogiani, Facebookissa, Bloglovinissa ja Instagramissa + Snapchat: @essipieces.

Tags : 4v synttärit, Batman-synttärit, juhlainspiraatio, juhlat&tapahtumat, Leivonta, nimikeksit, resepti, ruoka & leivonta, synttärit