Postaus on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä K-Supermarketin kanssa.

Hei ihanaa ja tunnelmallista JOULUkuun ensimmäistä maanantaita!

Pari viikkoa sitten oli joulufiilis vielä tiessään. Asia kuitenkin korjaantui melko nopeasti ja helposti, kun pyöräytin ensimmäiset jouluherkkuni. Herkut eivät kuitenkaan olleet ihan sieltä perinteisimmästä päästä, sillä otin vastaan erään tutun haasteen. Tässä kaupallisessa yhteistyössä K-Supermarketin kanssa inspiroidutaan ja kannustetaan kokeilemaan uutta myös tänä jouluna ja laajentamaan ruokareviiriä vuoden säihkyvimpänä aikana. Jouluna on toki tärkeää kunnioittaa rakkaiksi muodostuneita perinteitä, mutta yhtälailla silloin on loistava sauma lähteä kokeilemaan rohkeasti aivan uusia juttuja keittiössä!

Olin jo päättänyt valmiiksi, että tänä jouluna ainakin meidän keittiössä kokeillaan ja opitaan paljon uutta. Ravistellaan niitä totuttuja jouluperinteitä uusiksi, jotta voitaisiin löytää uudenlaisia lemppareita just meidän joulupöytään. En tiedä olenko ehkä hypännyt sellaiseen kelkkaan, jota valtaosa vielä vierastaa ja jouluperinteistä tulisi pitää tiukasti kiinni? Pari viikkoa sitten nimittäin kysyin myös Instagramin puolella aikooko kuinka moni muu kokeilla tänä vuonna joulukeittiössä jotain täysin uutta? Aika hiljaista piti, joten näyttää vahvasti siltä, että me suomalaiset ollaan jopa kangistuttu niihin kuuluisiin kaavoihin? Vai mitä luulette – rohjettaisiinko me kaikki kokeilla tänä jouluna edes jotain uutta perinteisien pipareiden ja joulukinkkujen ohella?

Itse aloin pohtia joulun ruokareviirin laajentamista siltä kantilta, että miten voisin säilyttää ripauksen vanhaa ja vahvaa joulufiilistä siitä huolimatta, että jotain ihan uutta onkin tarkoitus kokeilla? Ehkäpä viedä jollain hauskalla tavalla perinteiset ikiherkut niin sanotusti nextille levelille?

Selailin pitkään K-ruoka -sovellusta, joka on pullollaan inspiraatiota ja jälleen toinen toistaan jännittävämpiä joulureseptejä monenlaiseen menoon. Lopulta päädyin ottamaan käsittelyyni niinkin perinteisen herkun kuin joulutortun. Löysin superherkullisen reseptin – viikunatortut. Reseptissä perinteinen torttu muuntuu hedelmällisellä twistillä moderniksi versioksi rakastetusta joululeivonnaisesta! Lisäksi nappasin ohjeen myös lakutaateleihin, joita olen jo pitkään halunnut kokeilla – herkullinen ja terveellisempi vaihtoehto pyhien konvehtirasioille. Molemmat reseptit oli just sopivan vaivattomia toteuttaa, vaikka nopeallakin aikataululla joulun vieraille kahvipöytään. Lisäksi niissä yhdistyi kaikki toivomani ominaisuudet – selkeä jouluinen maku, mutta täysin uusi twisti!

VIIKUNATORTUT (alkuperäinen resepti TÄSSÄ)

• Itsetehtyä voitaikinaa tai Pirkan esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa.
• kananmuna
• 1rs Pirkka laktoositonta vaniljatuorejuustoa
• tomusokeria
• n.1dl Pirkka Parhaat kirsikkahilloa
• 3kpl tuoretta viikunaa

1. Tee taikinasta yhdeksän 9cm x 9cm kokoista neliötä ja leikkaa nämä vielä kolmioiksi. 2. Voitele torttujen reunat kananmunalla ja laita lusikalliset tuorejuustoa kunkin tortun päälle. 3. Paista torttuja 250 asteessa 8-12minuuttia. 4. Jäähdytä tortut ja siivilöi päälle tomusokeria. 5. Lisää tuorejuuston päälle lusikallinen hilloa ja viimeistele tortut tuoreilla viikunalohkoilla.

LAKUTAATELIT (alkuperäinen resepti TÄSSÄ)

• 200g Pirkka Luomu, pehmeät taatelit
• 1-2rkl raakalakritsijauhetta

Näin helppoja herkkuja ei olekaan – pyörittelet taatelit vain lakritsijauheessa ja avot!

Mä olen täysin sitä mieltä, että uuden kokeileminen kannattaa aina – etenkin keittiössä! Siellä jos jossain on helppo oppia uutta ja avartaa omaa maailmaa ruoanlaiton suhteen. Rohkeus on rikkaus tässäkin yhteydessä – niin jouluna, kuin kaikkina muinakin vuodenaikoina! Lisää inspiraatiota jouluun löytyy hurjasti Ruokareviiri-sivustolta, sekä K-ruoka sovelluksesta. Näiden apureiden avulla on vaivaton kasata vaikka koko joulun menu kasaan!

Omat suunnitelmat joulumenun suhteen ehtivät jo lähteä lentoon, kun tarkoitus oli viettää joulua uudessa kodissa. Takapakkia piti kuitenkin ottaa, kun muuttamaan ei vielä jouluksi päästäkään, ja aattoa vietetään meidän molempien vanhempien luona. Aattoviemisiksi olen kuitenkin pyöritellyt mielessäni esim. jouluisia sushirullia, joulupizzaa mädistä tai jälkkäripöytään hurmaavaa joulupavlovaa. Uskoisin, että jokainen näistä olisi meidän perheiden makuun!

Minkälaisilla ideoilla te olette lähdössä tähän jouluun? Olisi ihana kuulla teidänkin ajatuksia ja ideoita <3

x Essi

Seuraa blogiani, Facebookissa, Bloglovinissa ja Instagramissa + Snapchat: @essipieces.

Tags : ideoita&inspiraatiota, joulu, juhlainspiraatio, reseptit, ruoka & leivonta