Oikeasti, tänään on aatonaatto. Siihen saatiin herätä maa valkeana <3 voi kumpa lumi säilyisi edes huomiseen! Enää yksi yö aattoon – IHANAA!

Mä päätin tänä jouluna jakaa jälkkärivinkiksi viime vuodelta tutun ihanan kakun, piparisen suklaisen JUUSTOKAKUN. Tämän todennäköisesti laitan illalla hyytymään jääkaappiin ja kiikutan huomenna anoppilaan jälkkäriksi. Myös moni teistä kokeili reseptiä viime vuonna, ja se sai aika kivasti kehuja. Mennään siis tällä luottojälkkärillä tänäkin jouluna, mitäs sitä hyvää vaihtamaan?

Piparisuklaa-juustokakku

Pohja:

130g pipareita

75g voita/margariinia

1rkl maitoa

Täyte:

2prk Arla Keittiö Piparkakku rahkaa

2pkt Philadelphia tuorejuustoa

130g valkosuklaata

100g maitosuklaata

(halutessaan voi esim. 4liivatteella hyydyttää)

Päälle:

Kaakaojauhetta & pipareita

tai

Valkosuklaalastuja ja fudgepaloja

Murskaa piparit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Lisää sekaan myös ruokalusikallinen maitoa. Painele seos vuorattuun irtopohjavuokaan. Itse vuorasin tällä kertaa koko vuoan niin että leivinpaperin jätin ympärille pitämään kakun koossa. Halutessa pelkän pohjan vuoraaminen riittää, etenkin jos olet hyydyttänyt kakun liivatteella.

Sekoita rahka ja tuorejuusto keskenään. Sulata suklaat vesihauteessa tai mikrossa ja lisää seokseen nostellen sekoittaen. Jos liivatteita käytät, lisää ne tässä vaiheessa hitaasti täyteseokseen.

Kaada täyte keksipohjalle ja tasoita pinta. Peittele vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään 3-4h ennen tarjoilua, mieluiten kuitenkin yön yli. Koristele kakku vasta juuri ennen tarjoilua.

Lopuksi, NAUTI!

Tänään meillä on vuorossa vielä täydennys kauppareissu, maanantain jouluruokaostokset tehtiin selkeästi liian aikaisin. Illalla pyöräytän juustokakun ja yöhön asti menee vielä varmasti pakettien kanssa. Yhtään tätä pienimuotoista kiirettä ei auta tää flunssa joka taas nosti päätään eilen illalla. Huhu, kunhan päästään huomiseen niin on varmasti aika voittajafiilis ja sitten vaan nautitaan rakkaista ihmisistä, hyvästä ruoasta ja ihanasta joulutunnelmasta.

Milläs tolalla siellä jouluvalmistelut jo ovat? Entä mitä jälkkäriä teidän joulupöydästä löytyy tänä vuonna?…enää 1 yö JOULUUN ♥

SEURAA BLOGIANI, FACEBOOKISSA, BLOGLOVINISSA JA INSTAGRAMISSA + SNAPCHAT: @ESSIPIECES

Tags : joulu, juhlat&tapahtumat, reseptit