Aletaampa pikkuhiljaa purkaa näitä meidän kesän juhlien reseptejä. Blogi on itsellekin aika hyvä reseptipankki, kun täältä nykyään löytyy jo hyvä määrä omia luottoreseptejä, joita voi sitten palautella täältä käsin mieleen jos joku vaihe tai ainesosa on päässyt unohtumaan. Siispä tänne virtuaaliseen reseptimuistioon on vihdoin ja viimein tallennettava myös luottopavlovan ohje, jonka löysin tänä kesänä. Tällä ohjeella onnistuu aina, ja marenkipohjista tulee nätin valkoisia tai halutessaan vaikka vaaleanpunaisia värjäämällä 😉 Enää ei siis tarvitse etsiä eikä testailla, sillä luottoresepti on löytynyt!

Tällä reseptillä on hurmattu monet vieraat tänä kesänä ja molempien lasten synttäreillä monien lemppareiksi kohosi Milan juhlissa minipavlovat sekä Noelin synttäreillä se perinteisempi marenkikakku. Mutta eipä tässä tosiaan paljon voi mennä vikaan, pavlova vaan on niin superherkullinen kesällä tuoreilla marjoilla ja hedelmillä. Suosittelen testaamaan ja rakastumaan tähän, jos ette vielä ole!

LUOTTOPAVLOVA (1 kakkupohja tai n. 15 minipavlovapohjaa)

4 valkuaista

2 dl sokeria

1tl perunajauhoja

1tl sitruunanmehua

TÄYTE

3dl kuohukermaa

1tl vaniljasokeria

tuoreita marjoja tai hedelmiä oman maun mukaan

Kuumenna uuni n.125 asteeseen. Vatkaa valkuaiset sitten kovaksi vaahdoksi. Muista, pisaraakaan keltuaista ei saa eksyä valkuaisten joukkoon, joten ole tarkkana erottelu vaiheessa. Tee sokerista, vaniljasokerista ja perunajauhoista seos ja lisää se valkuaisvaahtoon ja jatka vatkausta edelleen. Lopuksi lisää sitruunanmehu. Levitä sitten seos leivinpaperin päälle joko pursottimen avulla minipavloviksi tai lusikan avulla noin 24cm halkaisijan kokoiseksi ympyräksi. Tee pohjiin korkeammat reunat. Sitten uuniin n.1,5 tunniksi tai tarpeen tullen hieman pidemmäksi ajaksi. Tarkkaile pohjia loppuvaiheessa. Yksi vinkki on muuten jättää ne jälkilämmölle vielä uuniin, jotta pohjat ei halkeilisi. Anna kuitenkin jäähtyä rauhassa ennen täyttöä ja tarjoilua. Sitten ei muuta kun kermavaahdot ja koristeet päälle ja nauttimaan!

VINKKI! Pavlovapohjat voi muuten valmistaa jo hyvissä ajoin ennen juhlia. Ne nimittäin säilyvät ihan huoneenlämmössä useammankin päivän hyvin peitettynä!

Sitten vielä se jännittävin juttu, nimittäin Juhlahumuan kanssa järkätyn arvonnan voittaja….

ONNEA LAURA! <3 Mailiisi kolahtaa pian postia, joten kaikki arvontaan osallistuneet Laurat tarkkailkaa postianne. Toivottavasti lahjakortista on paljon iloa ja apua seuraavien juhlien järkkäilyssä!

Nyt mä lähden nukkumaan ja sen teen vikaa kertaa 26vuotiaana… Aamulla herätäänkin sitten kaksseiskana! Aika jännää tää vanheneminen, sieltä se kolmenkympin rajapyykki vaan uhkaavasti lähenee!

Kauniita unia just sulle <3

Seuraa blogiani, Facebookissa, Bloglovinissa ja Instagramissa + Snapchat: @essipieces.

Tags : juhlat&tapahtumat